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The Dead Rabbit no es cualquier bar ubicado en la cosmopolita ciudad de Nueva York. Durante la ceremonia de los 50 mejores bares del mundo, realizada en octubre del año pasado en Londres, obtuvo lo que estaba esperando desde su apertura en 2013 y tras dos años consecutivos en las sombras del Artesian Bar: ser el mejor bar sobre la tierra.
Por Isabella Perciavalle de la Torre. Fotos The Dead Rabbit. 28/02/2017
Durante muchos años, el vino chileno sólo atesoró historias de éxito comercial. Cuando nos preguntaban por nuestro pasado, hablábamos de la llegada de las cepas francesas en el siglo XIX y, más recientemente, del redescubrimiento del carmenere. ¿Alguien se acordaba del pintatani en Codpa, o de la confusión que había entre el corinto y la chasselas? ¿Y la llegada del pajarete a los valles del Huasco y Elqui? Aquí se las contamos.
Por Alvaro Tello y Juan Ernesto Jaeger. Fotos: Juan Ernesto Jaeger y Universidad de Santiago 25/02/2017
Ir a unos Juegos Olímpicos es uno de los máximos anhelos de un deportista. Chris Vorpahl y Fabiane Boogaerdt lo saben. Trabajan para llegar a Tokio 2020 y así convertirse en la primera dupla chilena de vóleibol playa que represente a Chile en la cita de los anillos. Dos historias que se unieron por coincidencia, pero que se enrielaron por una misma pasión.
Por Isabella Perciavalle. Fotos: Zé Dominguez. Agradecimientos: Volkswagen. 20/02/2017
El austríaco Markus Stöckl llegó hasta el imponente desierto de Atacama para establecer un nuevo récord de velocidad en una mountain bike estándar. Tras dos años de entrenamiento, el deportista subió a más de 4 mil metros de altura y atacó una pendiente de 45°, descendiendo más de 1.200 metros hasta alcanzar los 167,7 km/h. Emoción desatada en el norte de Chile.
Por Mauricio Monroy S. » Fotos: Red Bull. 14/02/2017
Nuevos aires corren por el vino argentino. Más allá del Malbec, algunos enólogos y productores se atreven con variedades no tradicionales, mostrando una diversidad marcada por tintos más frescos y mezclas blancas más osadas. Esta nueva oleada también tiene bodegas más atrevidas, como Cara Sur, Ver Sacrum, SuperUco y Zorzal, entre muchas otras. Nombres que seguro se volverán más habituales.
Por » Por Juan Ernesto Jaeger. » Fotos JEJ. 08/02/2017